Quintino Sarcinella comincia a muovere i primi passi nel mondo del gelato nel lontano 1961 alla giovane età di 10 anni come garzone di bottega.

Dopo un lungo apprendistato, nel 1973, rileva l’attivita insieme alla moglie ed inizia, con a disposizione 1 mantecatore ed un banco a 2 pozzetti, la sua lunga carriera come artigiano del gelato.

La scelta accurata delle materie prime, l’assidua partecipazione a corsi di formazione, nonché l’immancabile passione, hanno fatto in modo, dopo 35 anni di attivita, di mantenere sempre il più alto livello qualitativo.

Oggi l’azienda possiede 1 pastorizzatore, 3 mantecatori, 2 vetrine per un totale di ben 42 gusti.

Inoltre serve decine di locali addetti alla ristorazione e dispone di alcuni punti vendita ben posizionati per garantire la copertura dell’intera area del Salento.

L’azienda è sempre presente in occasione di sagre ed eventi di grande risonanza, per far conoscere i propri prodotti ad una sempre più vasta ed affezionata clientela.

Il giusto connubio tra tradizione ed innovazione nei gusti, hanno fatto sì che Quintino sia riuscito a fidelizzare un sempre maggior numero di clienti, diventando un vero punto di riferimento per gli appassionati di prodotti naturali qual è il nostro gelato artigianale.